คอร์สอบรม บาริสต้า

โซลิโต้คอฟฟี่เวิร์คช็อป อบรมชงกาแฟ สำหรับคอกาแฟและท่านที่สนใจการเปิดร้านกาแฟ เริ่มจากทฤษฏีที่ให้คุณรู้จักกาแฟตั้งแต่ต้นกาแฟ การคั่ว การบด สู่ถ้วย โดยมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติจริง ทุกท่านจะได้ลงมือทำตั้งแต่พื้นฐานการทำเอสเปรสโซที่ถูกต้องที่มีผลโดยตรงกับคุณภาพเครื่องดื่ม และเทคนิคการสตีมฟองนม รวมถึงเมนู ร้อน เย็น ปั่น อาทิ คาปูชิโน่ ไอซ์ลาเต้ ไอซ์มอคค่า ฯลฯ

ภาคทฤษฎีและปฏิบัติศึกษาเกี่ยวกับ

- ความเป็นมาของกาแฟ

- สายพันธ์ต่างๆของกาแฟ

- การผลิตสารกาแฟ

- การคั่ว และการบด

- เครื่องชงและอุปกรณ์ และวิธีการเลือกเครื่องชงและเครื่องบดให้เหมาะสม

- การทำเอสเปรสโซ่และ การสตีมนม (การทำฟองนม)

- สูตรเครื่องดื่มต่างๆ

หลักสูตรบาริสต้า 1 วัน ท่านละ 3,000 บาท

คอร์สลาเต้อาร์ต สำหรับผู้ที่สนใจในการทำลาเต้อาร์ต ลายหัวใจ ลายใบไม้ และ ลายทิวลิป

โดยมุ่งเน้นการปฏิบัติจริง ตั้งแต่การสตีมนมที่เหมาะสำหรับการทำ ลาเต้อาร์ต การขึ้นลาย และ เทลายแบบต่างๆ การสะบัดข้อมือ สำหรับการเทลายใบไม้ และลายอื่นๆ

*ผู้เรียนต้องมีความรู้พื้นฐานด้านการชงกาแฟและสามารถสตีมนม(การทำฟองนม)ได้